Cinco Jotas Media caña de lomo Cinco Jotas
Media caña de lomo Cinco Jotas
receta tradicional
Precio 54,00 €
Lomo 100% ibérico de bellota, elaborado con la receta tradicional Cinco Jotas.
— CINCO JOTAS —
Cinco jotas, una delicia para tus sentidos
Descubre la receta original de esta caña elaborada artesanalmente en Jabugo. Suave sabor a pimentón, recuerdos de humo y un color brillante y dorado..
NOTA DE CATA LOMO CINCO JOTAS
Aspecto
Marmóreo por las vetas de grasa infiltrada, ligeramente dorada. Su color rojo brillante atrae la atención e invita a probarlo.
Aroma
Intenso, muy potente. A campo mojado, bellota y especias. Matices de madera ahumada, azúcar tostado y corteza de pan.
Sabor
Se funde en la boca y hay presencia de pimentón, un toque de ajo y recuerdos picantes, de humo. El retrogusto es largo y muy grato.
Textura
Agradable, consistente, carnosa.
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